Когато говорим за готвене, съществува една съставка, която е способна или

Когато приказваме за готвене, съществува една съставна част, която е способна или да направи ястието ви напълно, или просто да го съсипе – това е точно солта. Безспорно е, че тя е една от най-важните съставки в кухнята и няма домакинство, което да не я употребява всекидневно.

Всеки един човек има разнообразни желания за количеството сол в нраната – едни избират по-солено, а други противоположното. Понякога обаче се случва непредпазливо да прекалим със солта – в такива случаи не би трябвало да бързаме да изхвърляме гозбата си, тъй като има няколко лесни метода, с които бързо да оправим ситуацията.

Как да спасим пресолената храна

С белтък

Ако сте пресолили ядене, на което не можете към този момент да добавите нито повече зеленчуци, нито вода или бульон, използвайте разрушен на пяна белтък. Белтъкът бързо ще поеме непотребната сол, само че незабавно по-късно би трябвало да го премахнете с шпатула или лъжица.

Добавете зеленчуци

Ако готвите някакъв тип гозба, която сте пресолили, прибавете към нея разнообразни типове зеленчуци като картоф, чушка, морков или грах, които да поемат непотребната сол.

Ориз

Често се случва да прекалим със солта, когато готвим разнообразни типове супи или някакви по-течни ястия, към които не желаеме да прибавяме непотребни съставки. В такива случаи изсипете малко ориз в платнена торбичка или тензух и го потопете в ястието, до момента в който то още се вари, съобщи iwoman.bg. Така оризът ще всмуква непотребната сол и няма да имате никакви проблеми.

Кремообразен артикул

 

Можете да добавите към ястието сметана, крема сирене или доматено пюре, които да балансират усета. Ако сте пресолили месо или зеленчуци, бързо можете да оправите ситуацията с този трик. 

Захар

Добавете щипка-две захар към пресоленото ядене, с цел да балансирате усета, само че внимавайте да не прекалите - добавяйте по малко от нея.